久しぶりにこれ。先週紅茶がなくなったので、池袋で購入。春の新茶が出るまでにはもちょっと時間がかかるな。とりあえず4種類購入。
久しぶりにロイヤルティーを作ってみた。さすがにこれは面倒だ。手順は
- 作りたい量の1/3の水を鍋に入れる。そこに紅茶のリーフを規定量(15gくらいかな?)を入れる。
- とりあえず沸騰させる。
- そこに残りの量の牛乳を入れて沸騰させる。このときに好みで砂糖を入れてもよい。
- あんまり沸騰させると酸味が出るので注意。できたら適当に濾して飲んでみよう。
自ら煮るのが良いらしい。そんなわけでティーカップ5杯分くらい作成。あっという間になくなった。
で、購入した紅茶と印象を書いておこう。参考になるとも思えないのだが。
- アッサム・メレン
- 飲みやすいアッサムティー。ミルクティーにしても美味しいが、味と香りが柔らかいのでそのままでも美味しい。もちろんしっかり香りはするぞ。
- ウヴァ・ハイランド
- 上記ロイヤルティーにした紅茶。リーフは細かいので短い時間でしっかり味が出る。朝にはよいな。
- フリュイ・ノアール
- ベリーの香りのついた紅茶。姉妹品に「フリュイ・ルージュ」がある。ノアールの方はブラックベリーを使っているらしい。私はこっちが好きかな。
- ローズド・ヒマラヤ
- ダージリンティー。バラの香りがついているわけではない。が、花のような香りがするのだ。ちょっとおもしろいお茶。値段がびっくりするくらい上がっていて、ちょっと迷ったが購入してきた。